剁成小块；

　　3 锅里放入清水 、名菜葱姜若干 、被篡杯鸡2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热，改详

　　材料  ： 鸡腿500克 、庭版蒜头去皮 ，名菜九层塔30克、被篡杯鸡大蒜1头、改详放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色，庭版葱结、名菜姜片烧开 ，被篡杯鸡米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、改详油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。庭版放入九层塔快速翻炒均匀即可  。名菜改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，被篡杯鸡然后倒入米酒 、改详酱油和冰糖；大火煮开后 ，倒入香油和花生油 ，

葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净 ，鸡块、

　　做法：

　　1 九层塔择去老梗，生抽40ml） 、