主料 ：牛里脊250克 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，
让牛肉更3 、加开翻炒变色 ，胃蚝最后加入少许植物油封住 ，嫩肉粉或小苏打少许 、这点亲们要注意 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。蚝油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味 ，盐巴少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。料酒少许 、加入青辣椒丝 ，鸡精 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，)
2 、生抽 ，