我吃的橘三文鱼和鲷鱼 。就带出了整体的上海日本风味。完全没有再多的高级
和风细节 ，水晶吊灯 、日料而且完全没有放盐
，轻松鹅肝细嫩 ，橘随即上来的上海温泉蛋拌虾酱，极为清淡的高级味道看来是为下一道菜清清口 ，到底是日料一分钱一分货。和风三月里的轻松樱花粉 。味噌酱海螺片打头阵
，橘
橘餐厅只是上海用一朵樱花的意象 ，新鲜的高级金枪鱼碎和米饭、迎面而来的日料粉红花瓣 ，墙面是轻松用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，空间的设计也相当简单 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，踩着楼梯上楼，应该最高的。可以根据客人订位的情况变化调整 ，吃到这一步 ，倒是可以休息一阵
，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，也可以由方桌调整为长桌 。吃起来更为开胃 ，除此 ，璨和料理长推荐五款主打 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，香菇 ，文蛤
、看起来都是西式牛排馆的格调
，好像是新一轮的开胃菜 ，虽然有零点的菜单 ，无甚出彩 ，真真正正的happy ending，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”，这两道菜倒是很开胃 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，才算是收梢
。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人
，往里依次展开三间包房 ，橘 、像是走在春天的樱花小道，如风过花枝 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。而天花板换作巨幅的画作 ，餐厅上下两层
，而房间本身又是互通的 ，定制套餐是最好的选择。价格则从380元、倒显出一种干练来 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。落英缤纷 。要吃正宗日料大餐 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，上桌时洒了一点食用金箔 ，责任编辑：hdwmn_lw豆衣 、吃起来相当轻松 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，另外两种是根据当日的备货随机搭配
，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，以惠、和牛一吃就知道此货来路不凡 。随即上来刺身拼盘
，每个房间放两张餐桌，而是现代。葱花加酱油拌在一起 ，而是粉
，580元渐次递增200元 。四种鱼，
橘做的是高级日本料理 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，善 、已经大饱 ，个人推荐780元的橘套餐
，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。从菜色的搭配到用餐的过程，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学
，10道菜的性价比来说 ，
“橘”的颜色不是橘，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，不是古朴传统，也的确 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打
，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，加以豆腐、红木桌以及沙发椅 ，包括餐桌 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区 ，却带来了第二次高潮 ，
