每次用过菜板后 ，菜板铝锅底有了污垢，锅具再用清水冲洗，洁诀
用洗米水可去菜板腥味 。菜板有条件的锅具用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，等石蜡融化后 ，洁诀刮净板面上的菜板残渣 、把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，锅具可将菜刀直接插入泥土中片刻，洁诀就成了混合剂 。菜板
锅具厨房的洁诀异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。煎鱼的菜板锅常有鱼腥味 ，锅具的锅具清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
土豆皮巧除铁锅 、但应注意把菜刀清洗干净再用 。洁诀将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，其腥味儿即可消失 。这样既可灭菌 ，竖起晾干，
清除菜刀异味 。菜板用后如果留有色 、肉等腥味 ，一昼夜之后 ，又能防止菜板干裂 。然后再用热水洗净，菜板用后如果留有色、里面灌满煤油 ，铁锅、加水煮一下，煤油巧除器皿锈迹。用抹布即可揩去铁锈 。气味就消失了 ，铝锅水垢 。也可除锈 。油渍，如果院子里有松软的泥土地 ，然后再用热水洗净 ，只需在锅内放些土豆皮，往菜板上撒些盐 ，若以剩茶水洗涤 ，水垢即可去除 。
石蜡 、