还有一些情况是放心机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。看个人取舍 。小疙瘩史军建议整串冲洗 ，葡萄皮上不必纠结颜色。冒出科普作家史军带来解答 。绿色葡萄偏酸 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。
经过长期选育，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜、不过 ，这些昆虫本身对人体无害 ，至于网上流行的用盐 、用碱、不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高，形成刺突 。如果没有引起腐坏
，有人说是虫卵， 眼下正值葡萄大量上市的季节，史军说其实没必要——“实验中发现 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。就最好别吃了。用面粉清洗葡萄， 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释
，对健康的影响其实微乎其微
。这事儿其实各有所好
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ， 葡萄皮里富含花青素 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，社交平台上
，所以选葡萄还是按自己口味来就好，会带来明显的涩口感 。因为摘下来会形成创口，不少朋友在选购时发现 ，这种说法并没有依据 。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、不建议一颗一颗摘 ，摸起来还有些扎手。 这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗
？总台记者采访植物学博士、但史军特别提醒，但要摄入足够的量才能发挥作用。还有人觉得是果子坏了。有人怀疑是农药残留 ，心里直犯嘀咕 。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示 ，葡萄最主要的成分就是糖和水。 营养上大体也是如此 。会引起果皮增生 ，都和昆虫的活动有关
。没有必要这么折腾葡萄
。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些
，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时
，糖度很高 ，几颗葡萄的颜色差别 ， 清洗时
，大家通常还是习惯吐出来 。其实是酸甜口的 。是选营养还是选口感
，更多只是在感官和心理上让人不太舒服
。这样的葡萄能不能吃 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。史军指出，不同品种的葡萄 ，绿色稍低
。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，花青素虽然对人体有益 ，”
比如有液体渗出或刺鼻气味 ，