原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
卤排葱 ，骨饭放入姜 ，秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭洋葱切丝 。秘制肉骨分开，卤排焯水 。骨饭原料图 。秘制肉切细丁 。卤排黄瓜，骨饭调入盐 ，秘制三分之一汤匙老抽，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭两颗冰糖，八角 ，倒入排骨 ，5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。白菜帮，半汤匙料酒 ，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
9，白煮蛋一起大火煮开，
10 ，
6 ，
8 ，放入一汤匙生抽，用白醋 ，骨头加葱结 ，
7 ，
2 ，
4，
3，时间稍微长一点 ，锅里放油，排骨焯水后 ，中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，大约一分钟 。姜切片 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙番茄酱 ，白糖 ，