2 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮可以方便入味。让人
5 、销魂虾
6 、味沙
8 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。生抽适量 、销魂虾
2 、味沙中火烧开。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人趁热装碟即可 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
3 、
3 、放姜丝 ，将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味。
食材 ：鲜虾400克 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1、这一步是最重要的，
4 、先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、葱白适量 、锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用。生姜适量 、虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白爆香 。
7、