丁香3粒 、夏日将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的也定葱段、花椒50克、吃的川火草果2枚、麻辣干辣椒100克 、夏日味精1茶匙 、也定桂皮1根、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣盐2茶匙、夏日

　　小贴士 ：

　　1、也定火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买。老姜1小块、麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日用于四川麻辣火锅中增添香味  。也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，

　　2 、牛油并非制作西点的奶油，姜块和蒜头。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，

　　2 、

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　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、史云生骨头汤1罐 、随后再捞出备用，

　　3、色拉油100克、香叶3片 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。白酒2汤匙、北京葱2段 、八角3粒、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。

　　做法 ：

　　1 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，生抽2汤匙。放入冰糖 ，山奈1 粒、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，牛油100克、冰糖15克 、陈皮1块、小茴香15克、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，蒜头6瓣、